【難易度】

【材料】
・レタス　　適量
・蕪　　適量
・ポン酢　　適量
・オリーブオイル　適量

【作り方】
１．土鍋にお湯を沸かす。
2．レタスは手でちぎる。
３．蕪はスライサーでうすぎり。
４．２と３を皿に盛りつけ。
５．ポン酢にオリーブオイルを混ぜたつけタレで召し上がれ。

【コメント】
２０分ところか、多分１０分で出来てしまう料理。
寒いこの季節に家族と、友人と、あるいはボッチ鍋に。
茹でたレタスの美味しさにビックリしますよ。
〆は乾麺の細うどん、もしくは素麺を。
麺は固めに下茹でした方が上品ですが、時短レシピなのでそのままで。
蕪が葉付きであれば、茎を刻んで薬味として。
蕪を少し残しておいて、すり下ろした物を入れておろしうどん風にするのがオススメです。
お湯に昆布を引きたいところですが、オーガニック野菜の場合、野菜の美味さを味わいたいので、美味しい水だけＯＫ！