【難易度】

【材料】
・キャベツ　　適量
・ちくわ　　適量
・人参　　適量
・ねぎ　　適量
・しめじ　　適量
・ごま油　　適量
・みりん　　1
・醤油　　1
・いりこ粉　　適量

【作り方】
1．深めのフライパンを温めてゴマ油をを入れて弱火にし、スライサーで薄切りした人参を
まな板からフライパンに入れてさっと混ぜてピッタリ閉まる蓋をする。
2．しめじを切って、フライパンに投入、さっと混ぜて蓋をする。
3．キャベツをざく切りして鍋に投入。さっと混ぜて蓋をする。
4．ちくわを切って皿に入れる。
5．ネギを切る。
6．キャベツがしんなりしたら、ちくわ、みりん1.醤油1 いりこ粉を加えて
強火にして、調味料が馴染んだら、ネギを加えて出来上がり。お好みで辛味を加えます。

【ポイント】
生食用のちくわをたっぷり入れるとボリュームがあって美味しいです。
弱火で蒸し煮にすると、手を使って炒める時間が短縮出来てるので、野菜を切る時間だけでほぼ料理が出来ます。
これは10分くらいで出来ます。