こんにちは。SNIオーガニック菜園部事務局の池田知嘉子です。

 

◇ SNIオーガニック菜園部事務局では、2/1～2/17までバレンタインデーにあわせて、

 

チョコレートに代わる手作りスイーツの募集をネット上で共有する企画をし、Facebookのオーガニック菜園部グループ(非公開)で開催しました。

 

参加者の皆さんと、日頃からお世話になっている方や友人、家族のために作ったスイーツを投稿し情報を共有しました。投稿する際は、地球や自然を守るための取り組みの一環として、チョコレートをはじめ外国産のものを使わないこと、可能であれば地元のものを1つは利用することなどを意識して作りました。

 

アイデアあふれるおしゃれなスイーツがたくさん集まり、参加者の皆さんと楽しい時間を共有することが出来ました。

 

この企画を通して、改めて地産地消、旬産旬消について考えながら作る良い機会になりました。

 

 

◇ 投稿されたスイーツの写真を下記にアップしましたので、どうぞご覧下さい。（敬称は省略させていただいております）

 

①にんじんジャムでクッキー：Chikako Ikeda

②きな粉塩麹クッキー：仁木史江

③干し柿入りクッキー：水島 育子

④ころころクッキー：藤山 佳江

 

⑤ローズマリー入りチーズクッキー：渡辺 雅子

⑥小豆ときな粉入り等4種類のクッキー：雨堤房子

⑦黒糖パウンドケーキ：財津副代

⑧スイートポテト：Hiroko Yamaguchi

⑨カボチャで和トリュフを作りました：Chikako Ikeda

⑩きな粉あま酒クッキー：ふるた けいこ

⑪みたらしさつまいも団子：源 明子

⑫キャラメルシフォンケーキ：田上 志保

⑬ニンジンのハート:団子：西手 宏子

⑭クルミのキャロットケーキ：Setsuko Iguchi

⑮玄米フレーククッキーと酒粕クッキー：中内秀子

⑯にんじんゼリー：Chikako Ikeda

⑰うふふの、麩〜トリュフチョコ：Kaoru Saitou

⑱りんご大福：渡辺 雅子2

⑲スイートポテト：松本 桂子

⑳バレンタインスイーツ：田中 晴夫

㉑「くるみのマシュマロ」と「金柑のシロップ煮」：Shizuko Maruyama

㉒ジャガイモのタルト：水島 育子2

㉓スイートポテト：Akiko Kouno

㉔薄皮まんじゅう：津島昌子

㉕バレンタインスイーツ：次田 千珠枝

㉖初恋の味クッキー：蛭本 美智代

㉗｢いもっきー｣と｢ポテトーナツ｣：ふじもり きょうこ

㉘ニンジンゼリー：西手 宏子

㉙きなこ丸：矢野裕大

㉚小松菜さんのスコーン＆黒糖おからクッキー（干し柿入り）：有馬真由美

㉛白玉団子：Akiko Chiba

㉜ガトーインビジブル：Takako Kanazawa

㉝ポテトアップルパイ：香川侑子

㉞アガーゼリーリース＆チュッパチャップス風アガーゼリー：竹若 智美

㉟サツマイモソフトクッキー：Junko Matsuo

㊱クルミあんぱん：Setsuko Iguchi

㊲エディブルフラワーのクッキーとオートミールクッキークッキー＆リンゴのプチパイ：竹若 智美

㊳げんすけの本当の気持ち（心）：秋田志穂

㊴ありがとうケーキ：Akiko Chiba2

㊵みそカステラ：柿本 隆平

㊶型抜きクッキー＆抹茶パウンドケーキ：水島 育子3

㊷かぼちゃプリン：山中 生恵

㊸米粉と豆腐のドーナッツ (きな粉と高きびチョコ)高きび甘酒でチョコ風味：源 美和

㊹さつまいもの甘酒チーズケーキ：源 明子

㊺高キビ甘酒トリュフ：山田 綾子

㊻紫いも入りさつま芋まんじゅう：山下恵子

㊼レモンパイのバレンタインケーキ　Mitsuda Sumiyo

 

 

 

(SNIオーガニック菜園部事務局　池田知嘉子)