皆さん、こんにちは。SNIオーガニック菜園部事務局の池田知嘉子です。

 

令和2年の7月豪雨によりお亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りいたします。

また被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。

 

 

 

 

◇ステイホーム中の「手作りスイーツ＆おうちごはん」について

 

新型コロナウィルス感染拡大対策で外出自粛により外食が出来なくなってから家で料理する機会が増えました。献立はいつも同じパターンになることが多いのですが、この機会を利用して普段作らない料理に挑戦したり、スイーツ作りにも力を入れるなど時間を有効に使うことが出来ました。

 

菜園部事務局では【楽しもう！手作りおやつ＆おうちごはん】と題して、菜園部のフェイスブックグループ内での投稿イベントを企画し、菜園部のメンバーの皆さまと情報を共有させていただいています。皆様からアイディア溢れる沢山のメニューやユニークなコメントをいただき、楽しみに拝見しています。私もいくつか料理を投稿させていただきましたが、いつも皆さまからのあたたかいコメントが大変励みになっています。

 

この外出自粛により料理のレパートリーが増えたこと、材料の無駄をなくすよう心掛けたこと、健康的な食生活が保てたことなど得る事が沢山ありました。そして何よりフェイスブックを通してノーミートの料理を作る楽しさを多くの方と共有することが出来たことが嬉しいです。イベントに投稿した幾つかの写真をご紹介します。

 

 

 

 

 

 

◇テレビ番組で感動したニュースについて

 

コロナ禍の中、テレビ番組で目に留まったニュースを2つご紹介します。

 

某サラダ専門店のスタッフが、医療機関に携わっている人へ感謝の気持ちを込め、毎日病院にサラダを無料で届けられたこと。この活動を知った多くの人たちがこの店に寄付をされたこと。

 

もう一つは、この支援活動を知ったフランス在住の日本人シェフが、都内の有名レストランのシェフを集めて無料で病院に手作り弁当を届ける【スマイル・フードプロジェクト】として活動を始め、集まったシェフたちが心を込めてお弁当を作り病院に届けられたこと。またこの活動に賛同した農家が野菜を無料で提供してくれるようになったこと。

 

新型コロナに関する暗いニュースばかりが流れる中で、無償の愛を与える人たちの支援の輪が広がっているというこのニュースに心を動かされました。自分のことよりも先に、他人の力になりたいと頑張る人たちの姿はとても輝いて見えますね。私自身も自然環境に配慮した食生活をしながら、自然と共に伸びる「倫理的な生き方」の実践を拡大するために、多くの方に色々な形で発信していきたいと思います。

 

 

 

SNIオーガニック菜園部事務局　池田知嘉子