【難易度】

【材料】
・豆腐　　400g（パックのまま冷凍）
・卵　　1個
・生姜 小1〜2かけ
・ごま油 小1
・醤油 小2
・塩 小1/2
・パン粉 大4
・片栗粉 適量

【作り方】
1．豆腐は解凍して、水切りをする。
2．水切りした豆腐に、☆を全部入れよく捏ねる。
3．形を整え、片栗粉をまぶす。
4．中火で焼き色が付く程度まで揚げる(揚げ過ぎると硬くなります)。
5．生姜は、刻みでもおろしても、お好みで。

【コメント】
楕円形にしても、何故か丸く揚がってしまいましたが…次の日でも、温めれば美味しく頂けます。