【難易度】
【材料(2人分)】 ・長芋10cm ・タラコ1腹 ・バター小さじ1 ・海苔 適量 (A)…醤油、みりん各小さじ1
【作り方】 1.長芋は皮をむき1cmの輪切り フライパンに油をひき、長芋を中火で両面こんがりと焼いてから、バターを加え、長芋にバターをしみこませる。
2.長芋を焼いてる間に…タラコを腹から出しほぐし、(A)を加え混ぜ合わせる。
3.弱火にし、②を加え長芋によくからませ、タラコに火を通す。
4.器に盛り、刻み海苔をかける。青ネギを散らしてもいい。