【難易度】

【材料（１人分）】
どの味つけの場合も、基本の材料は
・スパゲティ 80g（ゆで時間7〜8分のものが適当)　半分に折って加える
・塩小さじ半分
・油小さじ1
・水1.5カップ(300cc)

【カルボナーラ風】
・玉ねぎスライス１／4個
・えのき１／２袋
・ほうれん草１／４わ(生で大丈夫)
・スライスチーズ２枚
・卵黄１個分(卵白は翌朝のお味噌汁に)
・豆乳（牛乳）30cc

1.フライパンに玉ねぎ、スパゲティ、えのきの順に並べ、水と塩、油を入れる。スライスチーズをちぎって並べる。

2.中火で10分ゆでる。時々混ぜる。水気がなくなってきたらほうれん草、豆乳、卵黄を加えて麺にからめる。コショウを振って味を整える。

3.コクが足りなければ、粉チーズを掛ける。

【ナポリタン風】
・玉ねぎスライス１／4個
・しめじ１／4袋
・キャベツ２枚　一口大に切る
・ケチャップ適量
・バター１０グラム
・トウガラシ半分

1.フライパンに玉ねぎ、スパゲティ、しめじ、キャベツを並べ、水と塩、油、トウガラシを入れる（子供用にはトウガラシ不要）

2.中火で10分ゆでる。水気がなくなったらバター、ケチャップを加えて混ぜる。コショウで味を整える。

【ポイント】
ゆでる時間と水は、様子を見て調整してください。具は、その時にあるものでかまいません。添加物の少ないめんつゆを掛けて、おかかやノリを加えれば和風にもなります。