買い物をしなくても

こんにちは、SNIオーガニック菜園部事務局の水島です。

「今日は食材を買って帰らないと何もない！」と思う日。
家庭菜園に助けられ、買い物をせずにすむことがよくあります。
この夏、帰省で数日間、自宅を空けました。帰りは遅くなり、
子供も疲れていたため、買い物に寄る余裕はなく帰宅。

冷蔵庫は空にして出かけたので、
乾物とお米しかない、と思っていましたが、
畑にはなすやきゅうり、ミニトマトが育っていて、
なすのみそ炒めやサラダを作り、
思いがけず豊かな食卓になりました。

「畑と相談」が楽しい

やはり冷蔵庫の食材が少なかったつい数日前の朝。

畑のなすは収穫したばかりで、まだ小さいものだけでした。
でも青じそは豊かに茂っていました。
ミニトマトも少し採れました。
ほかに前夜の夏祭りで残っていただいてきた
茹でたそうめんがありました。
開封済みでやや湿気を帯びた海苔もありました。
海苔とたっぷりの青じそと少々のオリーブオイル、
醤油をペースト状にしてそうめんにからめ、
ミニトマトと塩でもんだきゅうりを
混ぜて簡単なサラダ風にしました。

簡単に買わずに「畑と相談」して、ある材料で工夫したとき、
自分の深いところに湧いてくる喜びがあります。

家庭菜園は得か？損か？＞

家庭菜園で育てた野菜を食べる方が、
買うよりも出費は少ないのか？
菜園の規模ややり方、栽培するものにより、
一概にはいえないのではないかと思います。

でも、買い物に行って、
つい余計なものまで買ってしまうよりは、
お金はかからなくなると言えるでしょう。
また畑にあるもので知恵をめぐらせた方が
ゲームのようで楽しいし、
野菜への愛情も湧くというものです。
そろそろ秋野菜の種や苗を植える時期。
どんな野菜で食卓を豊かにしようかと、
楽しみながら準備をしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　（水島　育子）